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酒锒饼的馅料怎样制作？

酒锒饼是一种传统的中式糕点，其馅料多为豆沙馅。制作酒锒饼的馅料，可以按照以下步骤进行： 材料： - 绿豆（250克） - 冰糖（适量） 步骤： 1. 将绿豆浸泡在清水中约1小时，然后将绿豆放入锅中，加入适量清水，煮烧至绿豆变软烂。 2. 另取一个锅，将煮烂的绿豆倒入，加入适量的冰糖，根据个人口味添加适量的冰糖，中小火慢慢翻炒，将冰糖溶化。 3. 继续用中小火搅拌煮沸，直到糖水变稠。 4. 等豆沙馅糖水凉透后，将馅料分成适量的小份，搓成圆形或椭圆形的豆沙馅，备用。 5. 在制作酒锒饼时，将豆沙馅放入已经和好的酥皮中，裹上酥皮制作成锒饼即可。 注意：在煮绿豆时，要保持火力适中，并经常搅拌以防绿豆粘锅，糊煮的过程中也需要不断搅拌，以免糊底或糊锅。调整冰糖的用量和糖水的浓稠程度，可以根据个人的口味来控制。

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白萝卜和什么做馅好吃

白萝卜可以和以下食材做馅，制作出美味可口的料理： 1. 猪肉：白萝卜和猪肉搭配制成馅，可以做成白萝卜猪肉馄饨、白萝卜猪肉包子等。 2. 鸡蛋：将白萝卜和鸡蛋混合制成馅，可以做成白萝卜鸡蛋饼、白萝卜鸡蛋炒饭等。 3. 鲜虾：将白萝卜和鲜虾一起研磨制成馅，可以做成白萝卜虾饺、白萝卜虾仁煎饺等。 4. 韭菜：将白萝卜和韭菜切碎混合制成馅，可以做成白萝卜韭菜饺子、白萝卜韭菜包等。 5. 黑木耳：将白萝卜和黑木耳切碎搅拌制成馅，可以做成白萝卜黑木耳素饺、白萝卜黑木耳炒面等。 总的来说，白萝卜可以与多种食材搭配，根据个人口味和喜好进行组合，可以制作出多种好吃的料理。

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